调理牛排和原切牛排的区别(什么叫调理牛排?什么叫原切牛排?)

1、调理牛排和原切牛排有什么区别。

2、什么是调理牛排和原切牛排。

3、调理牛排和原切牛排的都能用5成。

4、调理牛排和整切牛排的区别。

1.原切牛排就是不添加任何添加剂的原生态牛排，是从牛身上直接切块下来的，一般购买正规包装包的牛排，配料表只有牛肉的，纹路清晰，而且是一整块的，一般就是原切牛排。

2.调理牛排一般添加很多调料，食品袋上也会有标注里面具体成分，调理牛排是整块牛排，只是通过加工让购买者更加方便食用。

3.辨别牛排主要看筋路纹理，形状，颜色。

4.有些合成牛排是碎肉合成粘合的，筋路纹理杂乱无章，没有规律可寻，形状每块都一样，个别颜色不一致。

5.正常的非合成牛排，是原切，整块肉直接切割的，保持了各个部位牛排的特点，筋路，纹理自然，清晰可见。

调理作用是指抗体、补体与吞噬细胞表面结合，促进吞噬细胞吞噬细菌等颗粒性抗原的作用。

ADCC是表达IgGFc受体的NK细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等，与靶细胞表面的IgG抗体的Fc段结合，而杀伤这些靶细胞的作用,主要是NK细胞

调理作用与ADCC作用的主要区别：ADCC作用只有抗体参与，NK细胞等通过释放穿孔素、丝氨酸蛋白酶杀伤靶细胞；而调理作用主要通过吞噬细胞的吞噬作用清除与抗体结合的细菌或颗粒性物质。

ADCC,antibody-dependent cell-mediated cytoxicity 抗体依赖的细胞介导的细胞毒性作用。

抗体依赖的细胞介导的细胞毒（antibody-dependent cell-mediatedcytotoxicity ）作用是指表达IgGFc受体的NK细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等，通过与已结合在病毒感染细胞和肿瘤细胞等靶细胞表面的IgG抗体的Fc段结合，而杀伤这些靶细胞的作用。IgG抗体可介导这些细胞发挥ADCC作用，其中NK细胞是能发挥ADCC作用的主要细胞。在抗体介导的ADCC作用的发生过程中，抗体只能与靶细胞上的相应抗原表位特异性结合，而NK细胞等效应细胞可杀伤任何已与抗体结合的靶细胞，故抗体与靶细胞上的抗原结合是特异性的，NK细胞等对靶细胞的杀伤作用是非特异性的

作用过程

1、IgG抗体与靶细胞表面的抗原决定簇特异性地结合；

2、之后自然杀伤细胞（NK细胞）借助其表面相应的受体与结合与靶细胞上的IgG Fc段结合；

3、活化的NK细胞释放穿孔素、颗粒酶等细胞毒物质杀伤靶细胞；

4、靶细胞发生细胞凋亡，抗体被肝处理。

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