甲鱼和鳖的区别

甲鱼和鳖的区别

　甲鱼和鳖的区别，有的人还是比较喜欢吃甲鱼的，有时候我们会看到甲鱼和鳖这两个不同的名字，但仔细一看却发现它们两个长得一模一样，看不出有什么不同住处。下面看看甲鱼和鳖的区别。

　没有区别，甲鱼就是鳖。甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。

　 外形特征

　南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。

　外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

　甲鱼和鳖没有区别，甲鱼是鳖的俗称。

　甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中中华鳖最为常见。

　甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

　 甲鱼特点介绍

　甲鱼的头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形，比龟更扁平，背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪。从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

　甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。

　中华鳖又称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等，喜欢栖息在底质为泥质的江河、湖泊、池塘、水库等淡水水域，为水陆两栖的卵生爬行动物 。

　鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。其肉-具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，素有“美食五味肉”的美称。不但味道鲜美，高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，

　能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。鳖类养殖品系繁多，有中华鳖、大陆鳖、台湾鳖、日本鳖、泰国鳖、黄沙鳖之分等。此外，山瑞鳖及美国引进的佛罗里达鳖。

　 主要价值

　营养价值

　鳖富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、多种微量元素及维生素，各种营养物质的含量因部位不同而呈现一定的差异。鳖肉富含动物胶、角蛋白、铁、维生素D等营养素。因整的种类和生活地区的'不同，其营养成分不尽完全一致。但据分析，

　每100克鲜鳖肉一般含有水分73~83克，蛋白质15.3~17.3克，脂肪0.1~3.5克，碳水化合物1.6~4.9克，灰分0.9~1克，镁3.9~10毫克，钙79~107毫克，铁4.3~38毫克，磷0.54~430毫克，维生素A0.15克，维生素B0.9毫克，烟酸3.7~7毫克，

　硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288~744千焦。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占70%以上，其中高度不饱和脂肪酸占25%以上，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍。不饱和脂肪酸中DHA(二十碳五烯酸)和EPA (二十碳六烯酸)含量很高，

　这两种高度不饱和脂肪酸在人体代谢中具有重要作用，被称为“脑黄金”，能抑制血小板凝结，防止血栓形成和动脉硬化，降低机体内“有害的”胆固醇含量 。

　 药用价值

　 1、鳖肉

　鳖肉为滋补食品，鲜用或冷藏，味甘、性平，具有滋阴补肾、清退虚热的功效。主要用于治疗伤中益气、虚劳赢瘦、骨蒸痨热、久痢、崩漏、带下等疾病

　 2、鳖头

　气腥，味甘、咸，性平，具有补气助阳之功效。鳖头烧灰用于治疗久痢、脱肛、产后子宫下垂、阴疮等疾病 。

　 3、鳖胆

　鳖胆汁含有两个内酯:三羟基甾族胆烷酸内酯及其多一个“CH"”的内酯。新鲜胆汁，味苦，性寒。外用，具有解毒消肿的功效，用于治疗痔瘘，其方法为取胆汁磨香墨，人麝香、冰片少许，鸡毛蘸涂 。

　 4、鳖卵

　5~8月产卵期在河、湖及池塘岸边收集，鲜用或冷藏，味咸、性寒。内服具有补阴、止痢功效。主要用于治疗小儿久泻久痢 。

　 5、鳖脂

　鳖脂是鳖的脂肪，又称鳖膏、鳖油，个体较大的成鳖，脂肪含量可达总体重的10%左右。取出鳖体内脂肪，放人煎锅中，用温火加热，将煎熬出的油脂放入容器中保存备用。鳖脂鲜用，

　性平，味甘、咸。内服具有滋阴养血、乌须发的功效，为滋养强壮药，也是治疗痔疮的特效药，对于油漆、膏药引起的皮炎或湿疹、皮肤溃烂、烫伤、外伤、结核、便秘等也有一定疗效。鳖脂中含有大量的不饱和酸，因此还可用于高级化妆品中 。

　 6、鳖血

　鳖新鲜血液，其性平味甘、咸，外用或内服，具有滋阴清热，活血通络作用。主要用于治疗虚劳潮热、阴虚低热、脱肛、小儿疳劳等疾病。鳖血清可抑制艾氏腹水癌细胞 。

　 7、鳖甲

　鳖甲是鳖的干燥背甲(背壳)，含有骨胶原、碳酸钙、磷酸钙、多种氨基酸及钠、铝、钾、锰、铜等10多种微量元素，常将鳖甲熬呈胶块，俗称鳖甲胶。味咸、性平，具有补血、抗肿瘤、增强抵抗力和滋阴清热等多种功效，常用于治疗阴虚发热，小儿惊痫、骨蒸痨热、经闭经漏等疾病。

　甲鱼跟鳖之间没有区别，甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼等，所以甲鱼就是鳖，只不过叫法不同而已，它们是同一种动物。

　甲鱼的头像乌龟，但是背甲没有乌龟那样的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形，要比乌龟更扁平，背腹甲上长有柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪。从外形颜色上观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

　甲鱼是杂食性动物，喜欢食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体，也喜欢吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，比较贪食，铒料不足时常常互相抢食吃，所以很少有人家养甲鱼，它更多的是大规模养殖，最终成为餐桌上的美食，深受人们的喜爱。

乌龟、王八、甲鱼、鳖、鳌有啥区别？

甲鱼和鳖是同一种动物，王八是鳖和乌龟的总称，实际上就是比较乌龟和鳖的区别。乌壳非常硬，在受到惊吓时，其头、尾和四肢都能缩回壳内，鳖的壳则较软，无法缩回壳内。乌龟没有牙齿且性情温顺，而鳖有牙齿，性格比较凶猛，常具攻击性。乌龟壳有花纹且颜色较多，而鳖壳颜色则较单一且没有花纹。

一、甲鱼

甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，俗称鳖，别称团鱼、水鱼等，主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河流中，是水生杂食动物，喜欢动物性饵料，幼鳖以水生昆虫、蚯蚓、蝌蚪、虾等为食，成鳖摄食田螺类、蛤蜊等软体动物、鱼、虾、动物尸体（因追不到鱼），也会吃蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

二、王八

王八比较复杂，最初是鳖的俗称，也是现在广为流传的骂人的话，也因为它引申了不少骂人的话，常见的说法是源于忘八端（孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻），之后，人们在乌龟腹甲上的纹理上发现了中间有一个王字，前后有两个八字，所以王八也就指乌龟了，现在是鳖和乌龟的总称。

三、鳖

鳖又称甲鱼、团鱼、王八等，为龟鳖目鳖科爬行类两栖动物的统称，习性与鱼基本相同，差别在用肺呼吸而不用腮呼吸，杂食性，喜欢鱼、虾、贝、昆虫和动物内脏和尸体，动物性饵料不足时也会吃青草、瓜类和粮食等植物性饵料，性贪食，食物不足时常常自相残食，常见种类有斑鳖、中华鳖、珍珠鳖、山瑞鳖等。

四、乌龟

乌龟为龟科乌龟属爬行动物的统称，特征是身体有非常坚固的甲壳，受到袭击时龟可以将头、尾、四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄鱼外），很多龟都是肉食性，以蠕虫、螺类、虾、小鱼等为食物，也可以吃植物的茎叶，常见的种类有金龟、猪鼻龟、鹰嘴龟、中华草龟、大鳄鱼、黄喉拟水龟、加拉帕戈斯龟、黄缘龟、中华花龟等。

五、区别

综上所述，甲鱼和鳖是指同一种动物，王八是鳖和乌龟的总称，也就是说，只需要比较乌龟和鳖的区别就可以了。

1、龟壳非常硬，受到惊吓或袭击时，头、尾、四肢可以缩回壳内（海龟和鳄龟除外）；而鳖的壳柔软，头、尾、四肢不能缩回壳内。

2、乌龟的上下颌没有牙齿，颌缘是坚韧的鱼质鞘，硬嘴，大部分乌龟性格温和；而鳖有牙齿，脖子能伸长，比较凶猛，攻击性强。

3、乌龟壳面有裂纹和图案，颜色多，头部和四肢有不同颜色的图案；而鳖的壳颜色单一，无图案，多为深绿色，柔软光滑。

4、乌龟的头通常是椭圆形的，尾巴比鳖要长，既有淡水龟，也有海龟；而鳖的头是尖的，尾巴比较短，只能在淡水中生活。

乌龟和鳖?（又称甲鱼、王八）的区别主要体现在两个方面：

1、外形方面：鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹，也较乌龟为软。

2、习性方面：陆栖龟类大多为草食性，鳖类大多为肉食性，其他种类也有杂食的。温带种类冬季蛰伏（冬眠），热带种类炎热时期蛰伏（夏眠）。鳖是变温动物，水陆两栖，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖进行呼吸，也常在陆地活动晒背。

3、鳖咬合力比大部分龟强，乌龟可以把全身缩起来，甲鱼却无法做到。

鳌，传说中海里的大龟或大鳖。女娲补天时曾经“断鳌足以立四极”，又有传说东海中有巨鳌驮着的三座仙山：蓬莱，方丈，瀛洲。

扩展资料：

乌龟鉴别特征：头中等大；吻端向内侧下斜切；喙缘的角质鞘较薄弱；下颚左右齿骨间的交角小于90度。背甲具3条纵棱。

形态描述依据江苏、上海、浙江、安徽、湖北、广西9雄8雌2幼共19号标本描述。雄性背甲长94～168mm，宽63.2～105mm；雌性背甲长73.1～170mm，宽52～116.5mm。头中等大小，头宽约为背甲宽的1/4～1/3；头顶前部平滑，后部被以多边形的细粒状小鳞；吻短，端部略微超出下颚，并向内侧下方斜切；上喙边缘平直或中间部微凹；鼓膜明显。

俗称“甲鱼”、“水鱼”、“团鱼”、“王八”等。鳖为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，差别在于它用肺呼吸而不用鳃呼吸。鳖的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成。

四肢粗短有力，趾间有蹼;颈粗长，富有伸缩性，头较小，与颈的粗细相仿，可随时把头和颈缩进壳体内;口较大，有骨质牙，两颌有力善咬，是觅食和自卫的武器，背甲、头、颈皆呈泥褐色，腹色白中透绿。

鳌是古代传说中海里的大龟或大鳖。于是女娲炼五色石以补苍天，断鳌足以立四极，又有传说东海中有巨鳌驮着的三座仙山：蓬莱，方丈，瀛洲。——《淮南子·览里》。一种说法是龟头鲤鱼尾的鱼龙；另一种说法是海里的大龟；还有一种说法是龙之九子的老大，相传“龙生九子，鳌占头”，为龙头，龟身，麒麟尾。

参考资料：

百度百科-乌龟

百度百科-鳖

百度百科-鳌

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com