球生菜是不是包菜

球生菜不是包菜，它们是两种不同的蔬菜，球生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。两者虽然长得比较像，但是品种上是不一样的，所以一定要把这两种蔬菜区分清楚。

球生菜和包菜的区别，具体如下：

1、口感不同

球生菜吃起来比较的脆，而包菜的吃起来比较硬。

2、科属不同

球生菜是菊科莴苣属蔬菜，而包菜是十字花科芸苔属蔬菜。

3、外形不同

一把球生菜的叶片比较大，叶柄比较短，叶球形状为圆形、扁圆形、圆筒形等，而包菜顶端为圆形，叶柄比较宽，并且叶子边缘有波状的锯齿。

4、营养价值不同

球生菜和包菜的营养价值相比，一般球生菜的营养价值要高于包菜。

虽然球生菜和包菜在外形上比较相似，但是它们还是有一定的区别的，通过上面的方法就可以区别出来，这样大家就会搞错了。

球生菜和卷心菜的区别

每天吃圆生菜好吗

　每天吃圆生菜好吗？生菜富含水分，生食清脆爽口，特别鲜嫩，它是一种草本植物，大家平时吃的是它的嫩叶。 像我们平常经常看到的长生菜，还有圆生菜，那么每天吃圆生菜好吗？

　好，圆生菜有点像包菜，能够生吃，吃起来非常的脆嫩，有一点点甜味，营养价值也非常的高

　首先它富含大量的水分，有很好的利水利尿的作用，能够加速其身体的新陈代谢，另外里面还含有甘露醇的天然营养物质，在促进睡眠，预防牙龈出血方面都具有一定的作用，有一定的防癌抗癌的效果。

　 一、圆生菜的营养价值

　（1） 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

　（2）因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效

　（3）圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

　（4） 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　 二、圆生菜的食用功效

　1、清热爽神

　2、清肝利胆

　3、养胃

　 三、圆生菜的功效与作用

　 （1）消脂减肥

　有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

　 （2）镇痛催眠

　有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

　 （3）驱寒利尿

　能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

　 （4）抑制病毒

　其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

　 四、圆生菜的适宜人群及禁忌

　 （1）适宜人群：

　一般人群均可食用。尤适宜胆固醇高、神经衰弱者。

　 （2）禁忌人群：

　尿频、胃寒者慎食。

　 五、圆生菜的常用吃法（做法）大全

　 1、白灼圆生菜的做法

　（1）半颗圆生菜 均匀切成几份 放在放有盐的开水里焯一下 还可以放点油 这样圆白菜色泽更加漂亮 焯好的圆白菜沥干备用

　（2）用醋 白糖 生抽 料酒 调汁,醋和白糖少许即可 主要用生抽调味儿

　（3）葱姜丝 放到圆白菜上

　（4）锅预热 放入少许油 油热后放入2调好的汁 煮开浇到圆生菜上即可

　 2、蚝油圆生菜的做法

　（1）圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），

　（2）然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。

　 3、圆生菜寿司的做法

　（1）将海苔铺在寿司卷帘上

　（2）铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜

　（3）用寿司卷帘给卷起来

　（4）用很薄的刀切开

　每天吃圆生菜好，但也不要吃太多。

　 圆生菜的功效与作用

　 1、圆生菜营养丰富

　圆生菜是一种营养丰富的菜品，它不但含有大量的水分，还有蛋白质和碳水化合物以及维生素和多种矿物质，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们平时食用圆生菜能提高各器官功能，加快身体的正常代谢。

　 2、圆生菜能镇静催眠

　圆生菜中有一种类似于甘露醇的天然物质，它对人类的神经衰弱有很好的缓解功效，能减少失眠的抑郁等不良症状的出现，另外人们食用圆生菜还能清除人体内的胆固醇，预防血管老化，再就是圆生菜还能缓解牙龈出血，对上火和口腔溃疡等症状也有不错的调理功效。

　 3、圆生菜能抗癌

　圆生菜是一种可以抗癌的特色蔬菜，这种蔬菜中有一些天然的铜钠盐，它被人体吸收以后可以提高人体细胞的抗癌能力，能抑制细胞的癌变，从而也就减少了癌细胞的生成，具有了出色的抗癌功效，另外圆生菜还有多种保健功效，可以促进消化，也能加快血液流动，更能利尿消肿。

　 圆生菜的营养价值

　圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

　圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；圆生菜中含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。同时圆生菜还具有清热爽神 清肝利胆 养胃的.功效，（ps:尿频、胃寒的人应少吃）

　 圆生菜可以生吃吗？

　普通生菜能生吃，那圆生菜可以生吃吗?答案是可以的，圆生菜也叫西生菜，生吃比较甜脆，西生菜虽然名字不常见，但在日常生活中我们经常会见到，平时吃的汉堡中的蔬菜有时候就是西生菜

　西生菜其实就是生菜中的一种，除了汉堡我们还可以 将圆生菜洗净，加入适量沙拉酱可直接食用，有利于女性保持苗条的身材，但要注意的是表面可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

　 圆生菜和生菜区别

　圆生菜又叫球生菜或是西生菜，它和生菜的营养价值都是差不多的，区别主要在外形上。

　 1、不同处

　圆生菜和生菜区别主要体现在形状上，圆生菜以球形结构为主，由于是从西方引进的，所以称为西生菜，而生菜比较长，形状有点像白菜。圆生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功，而生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏，有防胆石症、胆囊炎、解毒利尿的作用。

　 2、相同处

　西生菜和生菜生熟食都可以，两者都属莴苣类的蔬菜，西生菜和生菜的热量都很低，营养丰富，经常吃有减肥瘦身的作用，不过都不宜久煮，炒至叶片变软即可，煮太久会导致营养大量流失。

　结语：以上就是圆生菜可以生吃吗的简单介绍，至于圆生菜和生菜区别，它们的营养都很丰富，经常吃对身体有好处，还有利女性减肥。

看颜色、看形状。

1、看颜色。球生菜的叶子颜色是浅绿色的，而卷心菜的颜色则是乳白色或者淡绿色的，并且在外层的叶片上通常会有白粉状的物质。

2、看形状。球生菜的叶片通常情况下是比较大的，形状有圆形，椭圆形或者扁圆形的，而卷心菜的叶片形状并不是固定的，但直径通常会更大一些，在10厘米到30厘米之间。

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

卷心菜，又名高丽菜是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

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