家里养的芦荟能吃吗？芦荟哪一种才能吃？怎么做？

可以吃的。

芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。

1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。

2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。

3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。

4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。

■吃芦荟有讲究

时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。

芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。

但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。

还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。

■吃芦荟 要去皮 勿过量

针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。

以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。

由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。

有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。

■芦荟菜谱

●盐水花生芦荟

特 点：

香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。

主 料：

生花生500克。

辅 料：

芦荟、甜椒片、芫荽。

调 料：

食盐

作 法：

①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加

盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。

③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。

带刺的芦荟与不带刺的芦荟在用途上有些许区别，但两者都可以发挥重要作用。

我们来看看带刺的芦荟。这种植物主要以其具有抗菌、消炎和止痛等特性而闻名。它含有丰富的多糖类物质，可以促进伤口愈合，并减少感染的风险。因此，在擦伤、割伤或烧伤等皮肤问题出现时，带刺的芦荟可以起到很好的治疗作用。由于其富含维生素C和E，带刺的芦荟还可以滋润和保湿皮肤，使之更加健康光滑。

不带刺的芦荟虽然没有带刺的那么特别，但其功效同样不容小觑。不带刺的芦荟主要是应用在美容方面。它含有多种氨基酸和活性成分，能够深层滋养皮肤，并促进胶原蛋白的生成，从而增加皮肤弹性和紧致度。因此，不带刺的芦荟常常被用于护肤品中，例如各种面膜、乳液和精华素等。不带刺的芦荟还可以用来制作芦荟胶，这是一种非常受欢迎的美容产品。许多美容师都推荐使用鲜本芦荟胶，因为它效果最好，并得到了很多消费者的喜爱和好评。

带刺的芦荟和不带刺的芦荟在用途上有些差异，但都可以为我们提供很多好处。带刺的芦荟主要用于治疗皮肤问题和伤口愈合，而不带刺的芦荟则主要用于美容护肤。无论是哪种类型的芦荟，都可以根据个人需求选择合适的产品或方法来使用。如果你想解决皮肤问题或加强保养，带刺的芦荟可能更适合你；如果你想改善皮肤质地和外观，不带刺的芦荟可能更适合你。无论如何，在使用任何产品之前，请务必先进行过敏测试，并咨询专业人士的建议。

所以，在你购买任何产品之前，请确保你清楚自己想要达到的目标，并选择适合自己的芦荟产品。带刺的芦荟可以用于治疗伤口和皮肤问题，而不带刺的芦荟则主要用于美容护肤。无论你选择哪种类型的芦荟，都要确保其质量和纯度，以获得最好的效果。记住，美丽是需要时间和耐心的，正确使用芦荟产品将帮助你实现更健康、更年轻、更美丽的皮肤。

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