乌鸡红皮山药和垆土山药的区别

乌鸡红皮山药和垆土山药在植物学特征和药用功效方面存在明显的区别。

植物学上的区别：

1. 乌鸡红皮山药的根肉质且质地坚实，地下部分为球茎状，表皮为暗褐色至紫褐色。

2. 垆土山药的根茎肉质水润，长圆形，表皮为淡棕色或灰褐色。

药用功效的差异：

1. 乌鸡红皮山药富含淀粉、蛋白质、氨基酸、微量元素等，具有滋补养颜、健脾益肺、开胃消食、调理肠胃等功效。

2. 垆土山药主要用于治疗气虚、肺虚、脾虚、肾虚等病症，并具有滋阴润燥、补肾壮阳、益气养血等功效。

以上内容仅供参考，如有需要，建议您查阅相关文献或咨询植物学家。

　山药在生活中是经常能够吃到蔬菜了，当然了，山药不仅味道是非常的好的了，并且营养价值也是非常的高的了，多吃一些山药能够帮助我们起到很好的补充营养的功效了哦，其实山药的种类也是非常的多的了，怀山药和垆土山药就是我们在生活中非常的常见的了，下面我们来看看吧。

　 怀山药

　产自河南焦作一带的山药才是真正的怀山药。焦作的温县、博爱、武陟、沁阳等地属古怀庆府，其气候、地理、土质得天独厚，孕育出他处难以仿效的“怀山药”。

　有人说“淮山药”是“怀山药”的别称，其实这样称呼怀山药是不正确的哦，我们正宗的怀山药是由古怀庆府所出产的哦，是焦作的“地理性标志产物”，即便其它地区所产山药品质再好也不能叫“怀山药”，并且怀山药还有非常不错的保健和养生的功效的了，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了。

　 垆土山药

　即便在焦作一带，山药也还略有差别的。有些山药是在沙地埋管种植的，长成后条体较直。

　而垆土属于胶质地，硬而粘，种植山药时不埋管，长出来的铁棍山药弯曲度较大，毛刺多，加上比其它铁棍山药还短还小还细，着实是貌不惊人到丑陋啊。但就是这样的山药反而因其质地拔尖成为无可替代的极品。人要是不受外界影响，专心修其身，也可得此成就吧。

　铁棍山药的营养价值是非常的高的了，并且很多人对于铁棍山药都是非常的喜欢的了，当然了，铁棍山药的口感也是非常的不错的了，相信很多人对于铁棍山药都是经常会吃到的了，上面我们也来了解了很多的铁棍山药的特点了哦，我们在生活中也可以辨别铁棍山药了哦。

　山药的种类也是非常的多的了，我们在生活中常见的有怀山药和垆土山药的了，这两种山药不仅味道是非常的好吃的了，并且多吃这些山药还能够帮助我们不错营养的哦，上面我们也详细的了解了怀山药和垆土山药的区别和特点了哦，我们在生活中就可以很方便的辨别这两种山药了哦。

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