植物 薏苡 和 薏米 两种植物有什么区别呢？

薏苡，也叫薏苡仁。薏苡与薏米虽然一字之差，两者并不完全相同。薏米是薏苡仁的一种。花果期6～12月。薏苡为禾本科植物，主要有两种，一种称川谷，另一种为薏米。薏苡是薏米和其他薏米仁属植物的统称。其中川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。薏米，壳较薄而糯，可供食用。

　薏苡，在中国南、北方均有种植或逸为野生。其中念珠薏苡，就是薏苡的变种。食用需选择人工栽培的薏米品种，野生薏苡，尽量不宜食用。

薏米和红薏米有什么不同

一、性质不同

1、薏米仁，属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。

2、草珠子，是薏苡属植物野生薏苡的产籽。

二、功用不同

1、薏米仁：主湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉，容易伤脾胃，必寒必温之。

2、草珠子：做手串、佛珠，八九十年代农村孩子经常有；穿门帘。

吃法

薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。

薏米除了煮粥食用外还可与赤小豆、淡竹叶、马齿苋、槐米、芡实、绿茶组合成的是薏仁茶，都是利于祛湿、美白的食物，比单喝薏仁粥效果更佳。

以上内容参考?百度百科——薏米仁、百度百科——草珠子

不同之处如下：

1、外观颜色

薏米，又称薏苡仁、苡米。常用的薏仁为白薏米，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁。

而红薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。

2、营养成分

红薏米含有大量的维生素和铁，能够有效地帮助女性补充气血，对于一些月经不调的女性来说，可以通过它来调整内分泌，补血养颜。

白薏含有大量的蛋白质。

3、食用功效

红薏仁具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品。

薏仁可以有效降低胆固醇与血脂肪，预防高血压、中风及心血管疾病。可使皮肤光滑，减少皱纹，有消除色素斑点的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，长期食用可达到减肥与美白的功效。?

扩展资料：

食用薏米和红薏米的注意事项：

1、怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

3、虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

参考资料：

百度百科——薏仁

百度百科——红薏仁

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