燕窝的营养价值作用

燕窝的营养价值作用

　你知道关于燕窝的营养价值作用有哪些吗？很多人女人为了让自己美容养颜都会吃燕窝，因为燕窝是可以对女人的皮肤和身体都是有帮助的。所以，下面我就和大家一起探讨一下燕窝的营养价值作用。

　 1、花青素

　燕窝水果含有丰富的花青素。 该物质是天然抗氧化剂。 它可以抑制人体内自由基的形成，还可以延缓人体各器官的衰老。 它还可以防止人类大脑变异，通常会吃更多的燕窝。 它不仅可以大脑和谜题，还可以预防老年痴呆症。

　 2、蛋白质

　燕窝果实也是一种高蛋白特色水果。 它还含有其他植物样白蛋白，这在其他植物中很少见。 吃燕窝果实后，它可以迅速吸收和利用这些营养素。 它可以在人体内积累重金属物质。 结合，让它们与尿液排泄，可以起到显着的排毒作用。

　 3、维生素c

　维生素C也是燕窝果实中的重要营养素。 这种物质不仅可以滋养皮肤，减少色素沉着，还可以清除人体内的自由基和各种毒素，减少对人体皮肤细胞的伤害。 燕窝水果可以使人的皮肤白皙，光滑，富有弹性，使人的皮肤保持年轻状态。

　 4、膳食纤维

　燕窝水果还含有丰富的膳食纤维。 这种物质被人体吸收后，可以清除体内积聚的胆固醇，也可以放松肠道和泻药。 它可以起到减肥和减肥的重要作用，同时防止高血脂！ 此外，燕窝果实还含有丰富的天然果胶和多种对人体有益的'氨基酸和微量元素。 通常人们吃燕窝水果，可以吸收丰富的营养，可以滋养身体，提高身体的抗病能力。

　 燕窝做法

　 一、冰糖燕窝

　冰糖要根据自己喜好的甜度适量而放，一次水发燕窝有10克至15克即可(一人份)，放入能容200克的炖盅里，再加入八分满的矿泉水，盖盖儿上屉蒸，一个半小时即可。此种食法可凉可热，秋冬最好热食，为好。

　 二、清汤燕窝

　主要是先制汤，一定要是老母鸡，净鸡一只、干贝10克、猪前腿瘦肉250克、姜两片葱半根。先用开水汆烫好鸡和猪肉，然后放入大的炖盅，干贝洗净一同放入，再放入葱姜加入三倍的开水，放入30克绍兴黄酒，千万不要放料酒，盖盖儿上屉蒸两个半小时到三个小时即可，汤好后要撇去上面的浮油，按自己的口味调味，咸淡自便，(注：炖盅的大小要能容下所有原料，上面还要有一倍的空间为好)。用此汤加入小炖盅同燕窝同蒸一小时即可，便是清汤燕窝了，和作冰糖燕窝一样，只不过汤不一样，此汤更具营养。建议不要加乱七八糟的东西，那样会失去原有的鲜味儿。

孕妇可以吃燕窝吗？

1、依照燕窝质量区分顺次为官燕、毛燕、草燕。

2、官燕：盏形完好，杂质很少的头期燕窝一般被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝养分最为丰厚，杂质少，口感佳。

3、传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

4、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。养分成分不及官燕，而且杂质多，欠好处理。

5、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有许多草屑，质量最差。

一般孕妇可以吃燕窝，吃燕窝没有具体的时间要求，孕早期、孕中期、孕晚期没有太大区别。燕窝含有丰富的特种蛋白，有利于胎儿的生长发育，也有美容的作用，对妈妈很有好处。

燕窝有个别女性服用后会有过敏现象，表现为皮肤湿疹或者瘙痒，如果出现过敏就不宜再服用燕窝。

孕期要注意营养均衡，要多吃含蛋白质、含铁丰富的食物，要以平时饮食为主，不要过多地吃特殊食物。要多吃瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等等，也要多吃绿叶菜、青菜。

孕妇怀孕期间是可以适当的吃一些燕窝的，孕妇可以选择在早上空腹的时候或者晚上空腹的时间进食燕窝是比较容易被人体所吸收的。

怀孕初期的前面三个月进食燕窝对胎儿神经系统发育会有益处的。

怀孕中晚期吃燕窝能够补充孕妇营养需求。

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