优酪乳和酸奶的区别

简单来说，酸奶主要可以分为搅拌型还有凝固型的两种。而优酪乳则是采用的优质鲜奶发酵并且加工而成的，优酪乳只有搅拌型的一种。但是在这两种乳制品中，都含有丰富的乳酸菌成分。但是总的来说在酸奶中所含有的乳酸菌，更容易被我们的人体所吸收。而优酪乳中含有的铁元素，则更容易被人体所吸收，都是对于我们身体很有好处的。

1、什么是复原乳与生牛乳有何区别。

2、什么是复原乳风味酸牛奶。

3、什么是复原乳牛奶。

4、什么是复原乳酸奶。

1.复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成和原乳中水、固体物比例相当的乳液。

2.通俗地讲，复原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。

3.加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉。

4.另一种是以奶粉为原料生产的饮料。

5.复原乳分类：（1）以全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料，加水直接复原而成的乳制品。

6.（2）以脱脂乳粉和无水奶油等为原料按一定比例混合后加水而复原而成的乳制品。

7.复原乳的成分和牛乳差别不大，只是风味会受到影响。