白条羊货品等级如何区分的

区别白条羊货品等级主要是看斤数。具体等级分为：

1、A级：斤数在50级以下的。

2、B级：斤数在50斤到60斤的。

3、C级：斤数在60斤到70斤的。

4、D级：斤数在70斤以下的。

因为你看不到实物无法进行对比。

再者在运输过程中白羊条的口感也会发生改变。

白条羊(肉)是指仅仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其它任何加工的羊肉。白条羊一般都会沿着背部的龙骨劈成两半处理，所以又被称为半片白条。这里白条羊的白条在商品上指家禽、牲畜宰杀后去毛或去头、蹄、内脏的部份。如：白条鸭、白条鸡、白条猪等。