shu速冻锁鲜和冷冻有啥区别

速冻锁鲜和冷冻在以下三个方面存在区别：

1. 温度：速冻锁鲜的温度范围为零下18度到零下20度，而冷冻的温度范围是零下4度到零下8度。

2. 保存对象：速冻锁鲜一般用于保存冷饮和要长期使用的肉类，而冷冻则通常用于保存蔬菜水果、啤酒饮料之类。

3. 作用：速冻锁鲜的作用是由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此保存食物的时间更长。而冷冻的作用是既不冻伤食品又有保鲜作用。

总的来说，速冻锁鲜和冷冻在温度、保存对象和作用上存在一定区别。