为什么卤虾比油焖大虾便宜

卤虾和油焖大虾的价格差异可能由多种因素导致。

1. 食材成本：卤虾的制作通常需要清水、卤料包、味精、酱油等家常食材，而油焖大虾则需要更多的油和其他调料，因此卤虾的食材成本可能相对较低。

2. 制作工艺：卤虾的制作工艺相对简单，通常只需将虾放入卤汁中卤制一定的时间即可，而油焖大虾需要进行炒制、焖煮等复杂的烹饪步骤，因此制作工艺也可能影响两种菜肴的价格。

3. 市场需求和供应量：价格还受到市场需求和供应量的影响。如果市场上对卤虾的需求相对较高，而油焖大虾的供应量较多，价格就可能会相应降低。

总之，卤虾和油焖大虾的价格差异可能由于多种因素导致，包括食材成本、制作工艺和市场供需等因素。