如何制作可乐鸡翅膀

一、可乐鸡翅

材料:

鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量

做法:

1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。

2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。

3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。

4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。

5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金**捞出。

6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。

7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。

二、可乐鸡翅

做法:

1.鸡翅洗干净,沥干水分;

2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片，

3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

5.放入鸡翅煎

6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯

7.把多余的油倒出,加入可乐

8.烧开以后加入腌料卤汁

9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!