厨师和厨师长的区别是什么？

厨师就是后厨的烹饪人员。

厨师长是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。

想做厨师长，可以到专业学校学厨师，掌握全面的烹饪技能、理论和厨房管理知识。

厨师职业资格分为5个等级，五级最低，一级最高。分别是五级（初级厨师）、四级（中级厨师）、三级（高级厨师）、二级（技师）、一级（高级技师）。\x0d\厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。\x0d\等级划分\x0d\厨师证英文翻译为：certificate of cook\x0d\\x0d\厨师证按等级划分，共分五个等级\x0d\初级（国家职业资格五级）\x0d\中级（国家职业资格四级）\x0d\高级（国家职业资格三级）\x0d\技师（国家职业资格二级）\x0d\高级技师（国家职业资格一级）\x0d\种类划分\x0d\中式面点师\x0d\中式烹调师\x0d\西式面点师\x0d\西式烹调师\x0d\证书作用\x0d\职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。\x0d\职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。\x0d\从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。