寿司如何卷才紧 寿司怎么做才紧

1、卷寿司是有一定的手法和技巧才能将寿司卷紧的，在卷的时候，可以将寿司帘的一边提起，向另一遍卷过去，卷的时候要将食材完全的包裹在米饭里，并且要紧实，将一头压住后将整个卷起来，最后定型压实就好了。

2、卷寿司之前将米饭平铺在海苔上面，但是不能全铺满，可以在边缘留3厘米左右的边，然后将配料放到米饭的三分之一处，根据自己的口味来选择食材，比如黄瓜条，肉松等，铺好之后就可以卷了。

3、将寿司卷完后可以在刀上涂一点橄榄油，或者洒一点水，这样可以防止米饭粘在刀上，让寿司也能切的更加整齐好看。

想要将寿司卷紧是需要一定的技巧的，在卷的时候将竹帘的一边提起，向另一边卷过去，卷的时候要把食材全包在米饭里，将一头压住后整个卷起来就可以了。寿司的口味可以根据自己的口味来选择食材，根据正确的步骤来做就好了。

用料

主料：大米50克、糯米20克、紫菜3张

辅料：小黄瓜1根、肉松10克、蟹肉条2条、寿司醋5匙、沙拉酱5克、大根1根

寿司卷的做法

1、准备材料大米＋糯米煮熟，放凉，加寿司醋拌饭。

2、拌好的饭铺在紫菜上，随意加上黄瓜条，大根条，蟹肉条，肉松，再挤上沙拉酱。

3、用竹卷卷起寿司，压紧实。

4、压实后的成品放一放，让米饭与紫菜充分结合。

5、开切，可以摆盘了!

6、寿司卷成品图。