空气炸锅专用纸和锡纸的区别是什么？

空气炸锅专用纸和锡纸的区别如下：

1、材质不同：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级的硅油制成的。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。

2、导热性不同：专用纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，但导热性不好。由于锡纸是金属纸，因此导热好。

3、用途不同：专用纸主要用来垫在烤盘或者碗碟中防止粘锅。而锡纸通常是用来包裹住食材，烘烤一些配方的肉类和蔬菜。?铝箔可以防止水分流失和烧焦，并且易于清洁，但是相对较难烹饪，因此烹饪时间较长。

成果不同：用锡纸包的红薯烤出来较湿润；不用锡纸的红薯烤出来表皮较干，有焦香感。方法不同：用锡纸包着烤需要先裹一层锡纸再烤；不用锡纸则直接放入烤箱即可。颜色不同：用锡纸包着烤受热均匀，不会烤糊，色泽金黄；不用锡纸烤出来的红薯外表焦黄，颜色偏暗。

1、成果不同：用锡纸包的红薯烤出来比较湿润；不用锡纸的红薯烤出来表皮较干，有焦香感。

2、方法不同：用锡纸包着烤需要先裹一层锡纸再烤；不用锡纸则直接放入烤箱即可。

3、颜色不同：用锡纸包着烤受热均匀，不会烤糊，色泽金黄；不用锡纸烤出来的红薯外表焦黄，颜色偏暗。