鸡粉和鸡精有什么区别
,,,,,,,,鸡精和鸡粉的区别主要在于价格不同、成分不同、用法不同等几个方面。
一、价格不同
鸡精的价格比味精高,但不是很贵,适合家庭使用,鸡粉的价格是鸡精的三倍或以上。
二、成分不同
鸡精主要成分是食用盐、麦芽糊精、食品添加剂、淀粉,鸡肉粉、白砂糖、精制鸡油、植物油、酵母抽提、食用香精、酱油调味粉、白胡椒粉。 鸡粉和鸡精的成分差不多,唯一的区别在于鸡粉中添加了大量的鸡肉成分。
三、用法不同
鸡精是增鲜提味品,其主要是用来增加肉类的香味,鸡粉最主要是用在素菜调味上,鸡肉的味道更加浓郁自然。
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