大福是什么甜点

大福是一种以糯米为原料制成的日本点心，它以糯米为主要原料制成，其外皮和麻薯比较相似，内部可包裹不同类型馅料，通常草莓馅料的大福就名为草莓大福。有一种说法是大福最初被称为大腹饼，后来才为吉祥更名为大福。

大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。水户市茨城县有一种泡芙大福，就是以泡芙做外皮的大福。

大福的保存方法

建议大福贮存不要超过三天，不然不卫生，会影响口感，需要赶快食用。其次，大福自身不需要被冻结。它只需要放入冷藏层。温度是0-5度，这是最适宜的温度。其他太低的温度不是很好，所以不能急于追求太低的温度，适宜是最好的。