黑鱼和梭边鱼哪个营养价值高

这两种鱼营养价值都高。

黑鱼和梭边鱼都是生活中常见的食物，黑鱼和梭边鱼营养价值都比较高，适量食用都可以为身体补充蛋白质、矿物质等营养物质，可以提高机体免疫力，为身体补充能量，缓解饥饿。不建议大量食用，黑鱼和梭边鱼富含脂肪，大量食用会导致体内脂肪堆积，增加肥胖概率。

1、梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料。

2、黑鱼：黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它，味道之鲜美，吃了身体棒棒。

3.鳗鱼肉质差不多的就是黑鱼和黄鳝了，他们两个都跟鳗鱼一样，有着很少的骨刺、厚嫩的肉质，甚至连做法都很相像，我最喜欢的就是日式鳗鱼盖饭，用黑鱼和黄鳝可以达到很高的相似度。而且黑鱼属于高蛋白肉类，黄鳝又容易购买到，是很合算的替代。