如何区分母猪肉和公猪肉？

母猪肉主要特征

通常情况下，母猪的皮都是粗而厚实的，并且呈现出**，毛孔粗大并且很深。针对这个情况，水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去，然后以低价出售冒无皮肉，所以大家一定要注意区分。

公猪肉主要特征

皮肤厚，发硬发白，切面发干，两肩胛部皮肤呈棕色。老公猪两肩胛部呈角质化，切割时发硬，阻力大。

扩展资料

注意事项

母猪肉最好不要吃

母猪肉的营养比较差，而且没有香味，倒是有一股怪味。而且母猪肉里面有免疫球蛋白，这种物质是会危害人体的，这种物质在待产前的母猪体内最多。

而且使用母猪肉可能会导致血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病发生。而且母猪肉很老，不易煮烂，容易导致消化不良，以及肠道疾病的发生。虽然少量吃是没什么危害，但一旦过量就会危害身体健康！

参考资料：

公野猪和母野猪的区别为：第三性征器官不同、体重不同、用途不同。

一、第三性征器官不同

1、公野猪：公野猪有雄性独有第三性征器官。

2、母野猪：母野猪有雌性独有第三性征器官。

二、体重不同

1、公野猪：同种成年公野猪体重比母野猪重，重量接近一倍。

2、母野猪：同种成年母野猪体重比公猪轻，重量接近一半。

三、用途不同

1、公野猪：公野猪作为家畜可以蓄养食用或作为配种种猪、培养新品种。

2、母野猪：母野猪作为家畜可以蓄养食用或繁衍蓄养子猪。