肯德基、麦当劳可乐里面加的冰，不容易化，为什么？

分析

物质由气态变成液态的过程叫做液化，汽化、升华吸热，液化、凝华、凝固放热，根据以上知识分析解答。

解答

肯德基、麦当劳可乐里面加的冰不容易化，是因为加入了凝结核的缘故，加入凝结核后的冰的熔点低于水的温度，所以当水在可乐中时，凝结核会吸热熔化，使水面上的压力降低，从而可以使可乐不容易化。

故答案为：凝结核使冰的熔点降低。

本题考查了物态变化的知识，熟练掌握六种物态变化的特点，是解答此题的关键。

凝结核使冰的熔点降低。

软冰淇淋是指从冰淇淋机中打出来以后，现做现卖的冰淇淋，也称做“鲜冰淇淋”，中心温度一般在-5°C，甜度一般在14-16度，干物质30%左右，工艺要求相对比较简单，口感细腻滑爽。 硬冰淇淋一般有两种，一种是我们在冰柜中出售的棒状冰淇淋，也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18-20度，中心温度15-18°C左右，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。另一种就是打球做花样的冰淇淋，这种冰淇淋是在冰淇淋机出来后又经冷冻后再打成球零售，所以又称“散装冰淇淋”，由于它在生产和销售之间有一个冷冻过程，所以在工艺要求上比软冰淇淋要高，销售时中心温度一般在-12°C到13°C为宜，甜度14-16度，干物质35%左右，口感细滑香醇，实物感比软冰淇淋稍强。