炒鸡内金与生鸡内金的比例是多少

炒鸡内金与生鸡内金的比例通常是1:1。

在制作步骤方面，炒鸡内金和生鸡内金的比例并没有具体规定，但通常是将同等重量的生鸡内金和炒鸡内金混合在一起，然后按照1:1的比例分别切成小块或磨成粉末。在炒制过程中，可以先将生鸡内金用少量油煎至金**，再加入炒鸡内金一起翻炒，直到两种食材都炒熟为止。

需要注意的是，不同的食谱和制作方法可能会有所不同，因此具体的比例和步骤应该根据实际情况进行调整。