钢笔的墨水和书法的墨油有什麽本质却别？

墨水和墨油（应为墨汁）的本质区别是制造它的的材料不同。分述如下：

1、钢笔墨水从其原料的化学性能，可分为蓝黑墨水和颜色墨水。

1）蓝黑墨水：又称鞣酸铁墨水，是由变黑持久不褪成份、色素成份、稳定剂、抗蚀剂、润湿剂和防腐剂等组成。

2）纯蓝墨水：深蓝色水溶液，对酸稳定，遇碱会变质。属于有机染料墨水，虽色泽鲜艳，但字迹的坚牢性不如蓝黑墨水，其字迹容易褪色。书写后字体的色泽为鲜艳的纯蓝色。供自来水笔及蘸水笔之且，适合于一般书写，尤其是青年学生的笔记的作业，不适宜用来书写档案文件。

3）颜色墨水：是一种含有色素或染料的胶体，被用于书写或绘画。最早的墨水有使用金属、胡桃壳或种子制作的染料或使用鱼、章鱼等海生动物的墨汁。

人们想到墨水一般首先想到钢笔或毛笔的墨水，但随着印染及喷墨输出技术的广泛应用，实际上用得最多的是喷墨打印和印刷用的墨水。

2、墨汁（标题里的书法墨油应指的是墨汁）：

墨汁的主要原料为炭烟、胶料、添加剂和溶液等，一般经由机械的加工而成。炭烟的种类繁多，包括各种矿植物及动物原料经燃烧或热分解而成。胶则除动物胶外，多采植物胶（阿拉伯胶）或各种合成胶如压克力胶、聚醇树脂等。添加剂则有各式稳定剂、渗透剂、湿润剂、防腐剂、芳香剂等等。主要用来书写书法作品和绘画。

儿童书画墨汁与书法墨汁的主要区别在于细腻程度和气味。

首先，从颗粒细腻程度上看，儿童书画墨汁相对于书法墨汁更为细腻。这种细腻的墨汁使得画出来的作品用笔更加流畅和匀称。

其次，在气味方面，儿童书画墨汁通常会带有一种独特的墨香，而书法墨汁则没有这种明显的香气。

另外，对于书法作品，尤其是写毛笔书法，一般会使用书法墨汁。这是因为书法创作需要更好的流动性和渗透性，而儿童书画墨汁可能无法满足这样的需求。然而，如果是用硬笔（例如钢笔）书写，那么两种墨汁是可以通用的。

总的来说，儿童书画墨汁和书法墨汁在细腻度、气味以及适用场景上存在一定的差异。