生菜球和生菜区别

外观不同、吃法不同。

1、外观不同：生菜球是包裹在里面的一个小球状，呈现出翠绿色的圆柱状，而外层的叶片则是张开的，叶片边缘带有一定的褶皱，呈现出生菜的特点。

2、吃法不同：生菜球可以直接吃，也可以用作配菜，如用在沙拉中，生菜则更多的是作为配菜直接生吃，或者煮汤，炒制等。

生菜的种类有哪些 吃生菜有什么好处

营养价值、外观和口感、食用方式。

1、营养价值：青菜和生菜都有一定的营养价值，但它们的营养成分有所不同。青菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进身体健康和预防癌症。而生菜则含有大量的膳食纤维、维生素A、维生素C和矿物质，有助于保护视力、增强免疫系统和促进骨骼健康。

2、外观和口感：青菜通常呈现出深绿色或浅绿色，叶子较为宽大，茎部多为白色或浅绿色。生菜外观呈浅绿色或黄绿色，叶子较为细腻，口感更加柔软和清脆。

3、食用方式：青菜多以炒菜的方式出现在我们的餐桌上，也可以用于炖汤和煮粥。而生菜则多用于制作沙拉、汉堡、三明治等西式快餐，也可以在烤肉时作为配菜使用。

1 生菜的种类有哪些 结球生菜

我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也!

它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。

虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中。

名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。

1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

2、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6、食疗健康生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1、生吃要注意农药化肥的残留。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆，将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。尿频、胃寒者少吃。

4、生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

5、一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com