饮料和汽水有什么区别.

气水和碳酸饮料的区别如下：

1、制作工艺区别。气水里面的气泡就是永冻层的冰块受到了外力挤压以后天然形成的。碳酸饮料是依靠人工的方式，碳酸饮料是在净水中添加碳酸氢钠所产生的气泡，于人工合成。

2、原料区别。气水的主要原料是纯净水、食用级二氧化碳以及果酱或果糖，而碳酸饮料的主要原料是纯净水、白砂糖以及柠檬酸等各种食品添加剂。

自制的汽水比较甜，因为自制汽水的时候加进了很多的糖。

自制的汽水气比较少，可能是因为小苏打放的太少的原因。

买来的汽水内会加入大量的二氧化碳。

制作柠檬汽水的方法及步骤:

将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。

加一些糖和食用色素。

将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。

加进小苏打的过程中产生了二氧化碳。

将一个柠檬切开，往瓶子中挤入柠檬汁，再倒入冷开水这一过程没有产 生新物质。

在瓶子中加糖和食用色素，这一过程也没有产生新物质。

将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次，这一过程产生了新物质，这个新物质就是二氧化碳等。