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酱料包配方?

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-18)阅读数 9#综合百科
文章标签酱料螺蛳

酱料包简介

主要只方便面里面的酱料包,

目前广泛用于各种休闲食品中,酱包中会加入鸡、猪或牛肉的天然呈味肉膏,为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性,也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或天然肉类提取物。编辑本段简介几种常用酱料包的配方红烧牛肉面(酱料包配方及添加量)

棕油60

牛油40

大蒜25

洋葱40

生姜10

食盐9

味精6

白砂糖7

黑胡椒粉0.7

花椒粉6

八角粉1.2

红辣酱10

生抽25

鲜牛肉粒15

呈味牛肉膏

15清炖鸡面(酱料包配方及添加量)

棕油45

鸡油35

生姜15

大蒜13

洋葱20

白胡椒1

姜黄粉0.4

生抽25

食盐20

味精6.5

白砂糖5

呈味鸡肉膏15

螺狮粉里酸笋调料包是臭的。

螺蛳粉臭的是酸笋调料包,当然这个酸笋调料包臭的原因不是因为变质,而是酸笋经过了长时间的发酵和加工,就会产生这些异样的臭味。当然如果实在接受不了这种臭味,吃螺蛳粉的时候也可以不放酸笋,味道也是还可以的。

螺蛳粉酱料包

酱料包配方?

螺蛳粉酱料包详细配方有这些,包括酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料是食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。当然这个不是绝对的,不同牌子的螺蛳粉酱料包配方是有些区别的。

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