虾 是否熟透

1、是的，虾不需要多大的火候，熟了就好，不一定偏要煮的缩水了才吃

2、不同种的虾的脑浆的软硬程度不同，同种虾的不同个体的脑浆的软硬程度也不同，这取决于它吃了什么……

3、里面不会有寄生虫的，尽可放心食用

1、水煮虾的时候虾的颜色变成红色就熟了；

2、水煮虾一定要用热水煮虾，因为不仅能去除腥味，还能保持虾的鲜嫩。虾在加热后会很快成熟。 如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色会逐渐变化，虾中的维生素也会被破坏。 水开后加入虾，高温还可以杀死虾中的细菌。