铁锅一二百与几十块的区别是什么？

质量区别：如果是便宜的锅子，在制作过程中锅的厚度就会比较薄，长期高温炙烤，很容易让锅体发生轻微变形的情况，而且磕碰后容易出现凹陷，锅体变形越发严重，使用过程中的安全性就没有了保证，锅子的寿命也十分有限。

但如果锅子相对贵一点，那么锅体的厚度就会比普通锅子要厚一些，不仅长期受热不容易变形，磕碰后也不会造成凹陷，相比之下，使用寿命更长，安全性也得到了保障。

铁锅的分类

铁锅其实是分生铁锅（铸铁锅）和熟铁锅（精铁锅）的，生铁锅是中国最传统的锅具之一，以前农村里大都用的是生铁锅。从外观上看，最明显的区别就是生铁锅上面会有一层清晰的龟纹，熟铁锅表面很光滑。

生铁锅的锅体是用含碳量比较高的铁铸造而成，锅体厚实保温性好，比较适合炖焖炸，但是非常沉重，带手柄的生铁锅，力气小一点的人单手基本上举不起来。

以上内容参考百度百科-铁锅