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焦圈和油条有什么区别,焦圈是什么

桃子2年前 (2023-12-19)阅读数 14#综合百科
文章标签油条果子

焦圈为圆形,油条长条,焦圈无明矾,油条有。

补充:

焦圈和油条有什么区别,焦圈是什么

焦圈是一种北京地区汉族传统名点。本品色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。  油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐朝时期,诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重,压匾佳人缠臂金“。  油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

要问区别嘛……总结一下:1,名称不一样,一个叫“油条”,一个叫“果子”2,吃起来觉得是一样的,可能是不同地方的不同叫法,感觉油条比果子油腻一些3,油条是一根,果子是两根4,油条一般跟豆浆搭配,果子经常和煎饼在一起

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