百科狗绵绵冰粉和冰激凌粉的区别
绵绵冰粉和冰激凌粉的区别是原料不同。绵绵冰粉的主要原料是麦芽糊精，稳定剂，糖，香精色素（加或不加果粉和奶粉），食用时添加一些水果或果酱等食物一起食用。冰淇淋粉的主要原料是植脂末，奶粉，糖，香精色素。
冰淇淋粉有软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉之分的。软冰淇淋粉是用来做麦当劳和肯德基的那种甜筒的。硬冰淇淋粉是用来做雪球之类的花样冰淇淋的。硬粉与软粉的区别：简单的说，硬冰粉做出来的就是硬球，可以压花，也可以刮球，软冰粉做出来的就是像肯德基甜筒一样的，而且制作的工序也有所不同。硬冰粉是先搅拌，然后冰冻，最后刮球。软冰粉是先搅拌，静置，倒入机器即可食用。
参考资料：
http://www.cnsp.cn.vc
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