盖浇饭与盖饭的区别

盖浇饭和盖饭是指同一种食物，具体做法如下：

1.将鸡胸肉切成丁。

用盐、生抽、料酒、淀粉、油腌制10分钟。

2.将土豆去皮，切成丁，用水浸泡。

浸泡是为了滤出土豆中的淀粉，以免入锅后粘锅。

3.将西红柿切丁。

4.将青椒、胡萝卜、香菇、洋白菜、洋葱切丁

5.准备适量的米饭。

6.炒锅放油加热，鸡胸丁入锅煸炒至9分熟后盛出。

7.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香。

8.将西红柿入锅翻炒。

9.加蚝油。

10.将土豆入锅翻炒。

11.将豌豆入锅翻炒。盖上锅盖焖一会儿。

12.将胡萝卜入锅翻炒。

13.将洋葱、洋白菜、香菇入锅翻炒。加盐、味精。

14.将煸好的鸡肉入锅翻炒。

15.将青椒入锅翻炒。

16.翻炒均匀出锅盛入装有米饭的盘子中即可。