叶黄素应该怎么选？叶黄素和叶黄素酯有什么区别呢？

综合来看，叶黄素肯定更好一点。首先从吸收上来说，人体日常摄入及体内存在的主要是叶黄素，且叶黄素可以直接被人体吸收，而叶黄素酯则需要经脂肪酶水解为游离态叶黄素，才能被人体吸收。其次，虽然叶黄素酯是叶黄素经过酯化反应而形成的，但叶黄素的生物利用率是叶黄素酯的5倍，叶黄素的生物利用率要更高。最后，从具体应用研究上来看，叶黄素的使用率也远高于叶黄素酯。

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