新茶和陈茶的区别

看外观

新茶外观干硬疏松，色泽新鲜；陈茶则紧缩、暗软。

2

折茶梗

新茶茶梗一折即断；陈茶茶梗不易折断。

3

摸叶片

新茶摸上去较干燥，用手指一捻，便成粉末；陈茶软而重，不易捻碎

4

用沸水冲泡

新茶清香扑鼻，芽叶舒展，茶色澄清，刚冲泡时色泽碧绿，慢慢转为微黄，饮后舌感醇和、清唇；陈茶香气低沉，芽叶萎缩，茶色浑暗，刚冲泡时色泽闷黄，饮后无清香醇和感，有的带有轻微异味。

区分新茶和陈茶

1.陈茶颜色偏暗沉，新茶颜色鲜绿有活力；2.新茶气味清新纯正，泡出来的香气浓郁清新，陈茶有氧化味杂味，泡出来有明显陈气；3.新茶味道甘甜鲜爽，陈茶味道沉闷，缺少鲜爽的口感。