樱桃番茄和葡萄番茄有什么区别？

桃子2年前 (2023-12-19)阅读数 13#综合百科

一个完美的番茄可以提升菜肴的风味，让您的晚餐客人坚信您的烹饪能力。虽然大而多肉的牛排西红柿通常被切成三明治和汉堡，而经常罐装的罗马西红柿非常适合做酱汁，但要发现其他一些西红柿（可能是水果也可能不是水果）之间的区别并不容易）。除了以水果为灵感的名字外，樱桃番茄和葡萄的区别是什么？

根据The Kitchn 的说法，也许最明显的区别是樱桃番茄是圆形的，就像樱桃一样，而葡萄番茄的形状更椭圆，就像（一些）葡萄一样。如果你曾经有过番茄汁的喷射流，那可能是樱桃番茄：它们的皮比葡萄番茄更薄，含水量更高，所以当你咬一口时，它们很容易喷出。

而且你更有可能咬一口樱桃番茄——它们可能是葡萄番茄的两倍大，你可以更容易地把它整个塞进嘴里。作为这两种类型中较大的（和更多的水分），樱桃番茄是挖空和填充的理想选择，而葡萄番茄则非常适合拌入沙拉。当然，樱桃番茄在沙拉中也很美味，但你可能想先把它们切成两半或四分之一。

葡萄番茄

葡萄番茄的皮更厚，内部更肉，比樱桃番茄更耐用、更持久。由于这些品质，它们更容易包装、储存和运输——所以你可能比樱桃番茄更常在超市看到它们，尤其是在预先包装好的容器中。