纯碱是什么

纯碱是碳酸钠。

纯碱即碳酸钠，是一种无机化合物，其分类属于盐，不属于碱。

纯碱是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，也广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等，还用于照相术和分析领域。

纯碱在常温下为白色无气味的粉末或颗粒，有吸水性，露置空气中会逐渐吸收水分。

纯碱易溶于水和甘油，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。

20°C时每百克水能溶解20克纯碱，35.4℃时溶解度最大，每百克水可溶解49.7克纯碱。

纯碱的水溶液呈碱性，且有一定的腐蚀性，能与酸和部分钙盐、钡盐发生复分解反应。

纯碱和小苏打的区别

1、碱性不同。

纯碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。看着相似，但它们的成分并不一样；纯碱水显碱性，小苏打水显弱碱性。

2、特性不同。

纯碱外观呈细粉状，色泽纯白，易溶于水；小苏打外观星细小晶体状，类似于细盐，可溶于高于50°℃的水中。

3、热稳定性不同。

纯碱热稳定性更强，且加热不会分解，可促进肉质软化，但气味难闻；小苏打热稳定性较弱，加热易分解。

4、用途不同。

小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药，也有一些家庭妙用，比如除异味、清洁冰箱等等；纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。