鱿鱼花过于白是不是药水泡的

有可能。

1、一般情况下，鱿鱼的颜色是由其自身基因决定的，并不是通过药水浸泡来改变颜色的。鱿鱼通常呈现出透明或苍白的外观，这是它们的天然色彩。

2、然而，有些商家可能会使用某些化学物质或漂白剂来处理鱿鱼，使其变得更加白色。这种处理方法可能会改变鱿鱼的颜色，但同时也可能对鱿鱼的健康产生负面影响。因此，建议选择购买正常色泽的鱿鱼，以确保其天然和健康。

墨鱼花和鱿鱼花很类似。

墨鱼花和鱿鱼花区别就是目鱼花肉质厚，吃起来比较有弹性，表面洁白一些，而鱿鱼花的肉质偏淡红色，肉质薄一些，口感比较绵，看你自己喜欢吃哪种吧，外面现在一般使用鱿鱼多一些，像是铁板鱿鱼、烧烤都是用的鱿鱼，墨鱼花比较适合烫火锅吃。

墨鱼花是浙江温州地区传统名菜，温州人以墨鱼作原料，能制作很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观。