鲅鱼沙丁鱼青鱼的区别

根据查询39问医生官网得知，鲅鱼沙丁鱼青鱼的区别是形态不同、营养价值不同。

1、鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，体长为25-50厘米、体重300-1000克；青鱼体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱；沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞。

2、鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等；青鱼中富含不饱和脂肪酸、蛋白质等；沙丁鱼中含有丰富的磷脂、蛋白质等。