散装面饼和方便面哪里不同

散装面饼和方便面在制作工艺、口感和成分上都有一些不同。

1. 制作工艺：散装面饼通常需要经过晾晒、烘干等步骤，而方便面则使用油炸的方法制作，这使得方便面面饼具有高热量、高盐的特点。

2. 口感和成分：为了使方便面更加容易煮熟，且具有独特的口感和味道，制作方便面的面粉需要经过特殊处理，如添加谷氨酸和盐。这使得方便面的口感和味道可能比散装面饼更丰富。另外，方便面通常会添加一些食品添加剂，如抗氧化剂、调味剂等，而散装面饼则可能没有这些添加剂。

总体而言，散装面饼和方便面在制作工艺、口感和成分上都有所不同。您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。