白桑葚与黑桑葚的区别

1、颜色不同：白桑葚和黑桑葚最明显的区别就在于它们的颜色，这是两者之间可以一目了然的不同，除此以外，白桑氏的个头比较大，而且汁多为甜，口感诱人而黑，桑葚的药用价值比较高，它含有大量花青素能增强人体的抗衰老能力。

2、食用方法不同：白桑葚和黑桑葚在食用方法上也有明显区别，白桑是特别适合洗净以后直接吃，而黑桑氏除了可以洗净后直接吃以外，还可以制成干品，脱水以后的黑桑葚可以保存较长时间，而且它能入药，也能供人们泡水喝，还能用来煮粥，他方便人们一年四季食用。

桑葚选购技巧

1、看大小：在挑选桑葚的时候以乌黑发亮、颗粒比较饱满、果实结实的、表面没有出水分的为好。如果桑葚黑的颜色较深的话会更甜。因此在挑选时应注意这些。

2、看不同的颜色：如果桑葚颜色为半红半黑。那么说明桑葚虽然到了成熟期。但是还没有彻底熟透。这是的桑葚口感是酸中带甜的。并不适合采摘食用。等桑葚颜色变为深黑的材质优质的桑葚。

以上内容参考百度百科-桑葚