黑枸杞与红枸杞区别

黑枸杞与红枸杞区别

随着现在的生活水平的日益提高，人们对于养生方面也是非常的重视，很多上了年纪的人都喜欢用枸杞泡茶喝，但是枸杞分为黑枸杞和红枸杞，今天我们就来介绍一下红枸杞和黑枸杞到底有什么区别？

黑枸杞与红枸杞区别

红枸杞呢是茄科类枸杞植物，而黑黑枸杞也是，这是它们的共同点之一，之二是红枸杞和黑枸杞都对人的身体有益处。

1.从外形上来看，红枸杞是红色，黑枸杞是黑色。

2.外观上来看，黑枸杞是野生的，颗粒比较小，形状是扁圆形的黑色果实，红枸杞是扁长形的红色果实，一般没有国饼，含糖量比较大，直接食用的话口感偏甘甜。

3.吃法，黑枸杞里面含有丰富的花青素，所以对于温度有一定的要求，比如泡水的时候一定要60度以下的温水或者冷水冲泡，而且不能长时间的进行熬制，而红枸杞呢可以直接食用或者泡茶，它们俩在泡茶时候的反应也是不一样的，因为黑枸杞含有花青素，所以泡出来为蓝色，而红枸杞的话泡出来是无色或者是淡**。

以上就是它们俩的区别，但是它们俩都有明目的功效，红枸杞对肾虚多汗，经常乏力的人有很好的效果，黑枸杞呢可以用来养颜。

1、黑枸杞和红枸杞都属于枸杞属，两者首先在外观上有所区别，黑枸杞外观是黑色的，红枸杞表皮是红色的。

2、黑枸杞的含糖量较大，直接嚼食口感比较好，红枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一点甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用，黑枸杞含有丰富的花青素，对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者冷水冲泡，不能长时间进行熬汤煮粥用，黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，黑枸杞泡水在水中会呈现颜色，在酸性水中是紫色的，在碱性水中是蓝色系的，红枸杞不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等。

3、黑枸杞一天服用5克即可，红枸杞一天服用20克左右为佳，黑枸杞的营养功效，营养成分和功效要高于红枸杞。