水磨糯米粉和糯米粉有什么区别

1、水磨糯米粉以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成，糯米粉是将糯米直接磨碎制成。

2、水磨糯米粉用手揉搓起来比糯米粉更细腻柔滑，颜色更白，光泽更亮。

糯米粉和糯米面没有区别，只是叫法上的不同。

详细简介：

中文名：糯米粉

外文名：Glutinous rice flour

别称：粘米面

主要原料：糯米，水

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，脂肪

主要食用功效：补中益气，健脾养胃

适宜人群：一般人群

副作用：吃多了难以消化

储藏方法：干燥密封储藏

扩展资料：

营养成分：

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

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