常见红枣的区别及营养附养生食谱

常见红枣的区别与营养

金丝小枣

外表颜色鲜红，果皮薄，果肉厚，核小，味甜。

甜度:三颗星

阿克苏红枣

外表色泽鲜亮，皮薄肉厚，肉质紧致，口感松软。

甜度:四颗星

和田大枣

个头比较大，皮薄肉厚，核小，果实饱满，皱纹小，营养高。

甜度:四颗星

若羌灰枣

个头小但外形好看，呈椭圆形，肉质饱满，颜色较深。

甜度:四颗星

临泽小枣

果实椭圆形，果皮深红色，甘甜，多用于药用。

甜度:三颗星

狗头红枣

个头较大皮薄肉厚，核小，甘甜爽口，含淀粉量高。

甜度:三颗星

红枣的八种搭配

红枣加枸杞等于养肝、明目、安神。

红枣加红豆等于美容养颜，健脾养胃。

红枣加当归等于补充气血、缓解便秘。

红枣加桂圆等于补气、润喉。

红枣加菊花等于养肝、清热、滋阴、明目。

红枣加生姜等于驱寒补暖、补益中气。

红枣加桑叶等于补益中气。

红枣加薄荷等于排毒养颜、疏散风热。

主要有三种最知名：

　哈密枣，甜度属于后味微有药香，哈密枣最大的特点就是滋补最强，属于药补枣，个也很大，且久煮不破皮。哈密大枣具有最高的药用价值，补血效果最好，是枣中的滋补之王，因此建议泡着吃、煮粥吃、煲汤吃，不适合生吃。

　若羌枣，个头不大，皮面艳丽，皱纹较细小均匀，皮薄核小，枣肉茨实，肉厚质脆，甘甜醇香，细嫩爽口。与内地红枣比，若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫，干枣含糖量高达68%，是别处红枣无法比拟的。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身，若羌红枣个大美观。

　和田枣：果形大、皮薄、肉厚 新疆大枣营养丰富，口感上乘，被誉为“世界第一果”。相比同类产品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高。有安神、养心、敛汗之功能。营养丰富、口感甜美。