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银耳和雪耳到底有何不同?哪个营养价值高一些?

小肉包2年前 (2023-12-01)阅读数 14#综合百科
文章标签银耳黑木耳

银耳和雪耳到底有何不同?哪个营养价值高一些?

白木耳有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。黑木耳性平味甘,功能凉血、益气、润肺;银耳性平味甘淡,具有润肺生津,滋阴降火的功效;这俩中木耳都有抗衰老、益寿、健美的功效,都可以增强机体免疫力功能,有抗病毒、抗肿瘤的作用。银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物,都含有丰富的蛋白质和多糖,其食疗保健作用相似。黑木耳含铁较多,从营养素方面比银耳丰富,但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳,特别适合阴虚体质的人。

在黑木耳中含有丰富的糖类物质,通过食用黑木耳补充了这种物质之后,能促进肠胃的蠕动,这样就能起到脂肪等物质及时排除体内,能减少人体对脂肪的过分吸收,从而就能达到减肥瘦身的作用。银耳滋润而不腻滞,补脾开胃、益气清肠,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富含天然特性的胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳提取物可促进细胞生长、能够预防微血管老化、抗凝血,所以可促进血液流向皮肤(为皮肤提供氧气和养分),且有助于皮肤创伤愈合、减少伤口引起的红斑。鲜银耳是纯白色至乳白色的,半透明,富有弹性。干银耳质硬而脆,呈微黄、米黄或金**,银耳花大而且松散,并且干燥、光滑,有淡淡清香。首先银耳含有天然的特性胶质,加上滋阴的作用,长期服用可以润肤,并能够淡化皮肤的黄褐斑,雀斑的功效哦。白木耳含有非常丰富的维生素D,能够防止钙的流失,对身体的生长发育有益,钙能够帮助皮肤减少痤疮的生成,有一定的作用

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