稻芽和麦芽的区别,稻芽和麦芽有什么区别
一、本体不同
稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品;
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
二、分布区域不同
稻芽在我国南部和中部地区广为栽培;
麦芽在全国大部分地区均产。
三、炮制方法不同
麦芽:
1、麦芽:除去杂质。
2、炒麦芽:取净麦芽,照清炒法炒至棕**,放凉,筛去灰屑。
3、焦麦芽:取净麦芽,照清炒法炒至焦褐色,放凉,筛去灰屑。
稻芽
1、稻芽:除去杂质。
2、炒稻芽:取净稻芽,按清炒法炒至深**。
3、焦稻芽:取净稻芽,按清炒法炒至焦**。
参考资料:
百度百科-麦芽参考资料:
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