柠檬和桔子有何区别为什么市面上柠檬很少

柠檬和桔子是同一个家族的，他们的祖先据说是香橼、柚和宽皮橘，然后经过杂交然后慢慢培育出了现在市面出常见的柑橘类品种。柠檬也是其中之一。

柠檬把柑橘类的酸味发挥到了极致，这种酸是很难被人接受的， 一般柠檬都用于榨汁，或者西餐类的调味品。

一个不被世人所接受的东西所以市面就很少了。但是在饮品店和西餐厅里还是很常见的。

口感不同，果皮不同。

1、口感不同，金桔柠檬比普通柠檬更加酸甜，口感更加清爽。

2、果皮不同，柠檬果皮更加细腻，园叶质感更柔软，而金桔柠檬果皮更加厚实，叶片质地也更加粗糙。