长炭铜釜和精钢鼎釜哪个好

精钢鼎釜好。

1、加热更均匀。精钢鼎釜电饭煲和普通电饭锅主要就是加热方式的区别，三维立体加热，比传统的底盘加热受热受热面积大，加热更均匀，煮出的食物更营养口感也更好。我现在用的T2铁釜电饭锅就是IH电磁加热的，蓄热能力强。

2、蓄热性能好。精钢鼎釜是美的新推出的涡轮IH智能煲才有的内胆。它采用了二氮二钛真空膜技术，硬度、耐磨度、耐热性都很好，而且材质使用了多层复合结构，厚度达3.0mm，材质结构也更加科学合理，蓄热性能很好，能够支持IH大火力持续加热，而且热量不易散失，能够让米饭充分受热，口感自然香甜了。