醉虾的做法和步骤

醉虾的做法和步骤如下：

主料：鲜虾150克、白酒半茶匙。

辅料：细盐少许、生姜1小块、葱适量。

步骤：

1、备好所用食材，国坛小道士酒，虾，生姜。

2、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。

3、锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味。

4、再加入鲜虾及细盐煮至断生。

5、不会喝酒的加入酒之后开盖再煮一下，会喝的加酒之后就关火焖一下。

6、如果喜欢酒浓一些，可以上盖焖一下，这样子食材更容易挂味。

7、等冷却之后再享用。