有机蔬菜和无机蔬菜有什么不一样？

有机蔬菜和无机蔬菜的区别如下：有机蔬菜是指按照国际有机农业技术标准生产，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质和基因工程技术，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标签的蔬菜。无机蔬菜随意种植，种植过程中使用化肥和农药。价格也不一样。有机蔬菜更贵。购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标志，无机蔬菜没有。

有机蔬菜的优点是：

环保：指产地环境要求无污染，生态条件好。在生产过程中，减少或根本不使用化肥、农药等合成化学品，有效防止生产过程中的环境污染。

营养：蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值高，健康安全指标高。

优质：蔬菜的商品质量应符合标准要求。卫生：不使用未完全分解的人畜粪便和尿液，不含任何对人体健康有害的致病菌和寄生虫。广义的健康还包括材料中的重金属残留和毒性。

有机蔬菜的区别：一般蔬菜，无公害蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜，大量农药，化肥，不受控制的农药，但农药一定不能超标，禁止使用化肥，原土中还有残留农药，禁止使用化肥，土壤中没有残留。灌溉水必须清澈透明。不含重金属的避孕药应用会加速成熟，颜色变美。禁止使用生长剂，禁止增产，禁止使用生长剂，禁止使用防腐剂，保鲜剂禁用。周围空气差。边缘空气不太差，10km内无污染源，无单位监管，无市农检站监管，无农业部绿色监管机构，无农业部有机监管机构，主要有机无机标准为：是否使用化肥、农药、生长激素、转基因技术。 平时一定要多吃有机蔬菜。

太空蔬菜与地球上的蔬菜，两者之间到底有何区别？

不同的蔬菜种类生长发育所需要的空气湿度不同，一般茄果类蔬菜生长发育适宜的湿度范围为50%～60%，西瓜、西葫芦、甜瓜等瓜类生长发育适宜的湿度范围为40%～50%，黄瓜为70%～80%，豆类蔬菜为50%～70%。在适宜的湿度范围内，作物生长发育良好，湿度过低，土壤干旱，植株易失水萎蔫；湿度过高，作物易旺长，并易诱发病害。

温室因其封闭严密，室内空气湿度一般可比室外高20%以上。特别是灌水以后，如不注意通风排湿，往往连续3～5天，室内空气湿度都在95%以上，极易诱发真菌、细菌等菌类病害，并且易迅速蔓延，造成重大损失。因此，及时适宜的调控、降低设施内的空气湿度，是温室蔬菜栽培中，必须时刻注意的最为重要的技术措施。具体操作方法如下：

（1）全面积覆盖地膜。覆膜后，土壤水分蒸发受到抑制，其空气的相对湿度一般比不覆盖的下降10～15个百分点。

（2）科学通风排湿，增大昼夜温差。空气湿度，在其绝对含水量不变的情况下，随温度的升高而降低，随温度的下降而升高。根据这一规律，白天应高温管理，只要温度不超过作物适温范围的上限，不须通风，以高温降低空气湿度。

通风要在傍晚、清晨、夜间进行，一般下午4时左右，拉开风口，通风排湿，室内温度降至16度时，关闭风口。傍晚放苫后，再在草苫下面拉开风口，只要室内夜温不低于作物适温范围的下限，风口应尽量开大。如果发现温度偏低，可关闭风口，待清晨拉揭草苫时，同时拉开风口，通风排湿，30～45分钟后，关闭风口，快速提温。

这样做，既可有效地降低室内的空气湿度，又能使夜间温度维持在10～16度的范围之内，扩大了昼夜温差。而且，较低的夜温，既可减少营养物质的消耗，增加养分积累，又能缩短和避开霜霉病、灰霉病等病菌侵染发展的高湿、适温条件，可显著减少病害的发生。

通风，还应结合室内湿度与作物的生育状况灵活掌握，如果设施内空气相对湿度高于80%时，且作物已经发病，则应以通风、降湿为主要目标。只要室温不低于作物适温的下限，可尽量加大通风量，快速降湿，以低湿度和较低温度抑制病害的发生。如果室内湿度在70%左右，作物又无病害发生，则可适量通风，使温度维持在作物适温范围的上限，并适当增高2～4度，以便提高地温，促进发根、以根壮秧和增强光合作用。

（3）科学灌水。水是生命之基础，是光合作用的最基本原料。任何植物缺水，轻者萎蔫，重者枯死。但是灌水必须科学合理地进行，决不能因为浇灌引起室内空气湿度增高，诱发病害发生。

（4）让无滴膜上的流水流到温室外面去。方法如下：安装温室底膜时，以细铁丝，从每根骨架的腹面，用∩形绑缚方式，把串入底膜上缘缝筒中的钢丝固定于骨架上（图3），固定后的钢丝要低于所处部位骨架外缘0.3厘米左右，这样做可使主膜与底膜之间的重叠处留有缝隙，主膜上的流水可以从缝隙中流向室外。从而降低室内湿度。

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图3 绑缚钢丝示意图

（5）操作行覆草。覆草能吸收空气中的水蒸气，降低空气湿度。同时覆草还可减轻人员进行操作时对土壤的压力，防止土壤板结，保持土壤疏松透气。而且覆草吸水后发酵，能释放热量和二氧化碳，提高和稳定室内温度，增强光合作用，达到1石3鸟之功效。

太空蔬菜与地球上的蔬菜，因为生长环境的不同，所以不仅产量不一样，内在的营养成分也不一样，太空蔬菜因为环境原因，果实比较大，抗病力强就不用农药，所以在安全方面也比普通蔬菜好。

科幻**中，长途太空旅行的人们会食用植物工厂里培养出的蔬菜，这些蔬菜无需阳光和土壤，靠灯光和营养液生长。现在，这种科幻**里的太空蔬菜已经实现量产，进入超市，摆上了普通人家的餐桌。

神舟太空集团是我国目前唯一具有空间站航天员太空高科技产品研发、生产、销售于一体的大型企业集团，作为全球太空高科技的领航者，神舟太空集团承担着我国“863计划”实施重点项目太空高科技系列产品的研发、生产及产业化推广的重大使命。重达250克的番茄、香甜爽口的青椒等“特殊蔬菜”在北京、成都等城市的市场上频频亮相，引起了许多消费者的关注。神舟太空集团专家指出，“太空蔬菜”的突出特点是果大、色美、味甜，富含维生素C和糖分，单个重量为250克～800克。其贮存期比普通蔬菜长，一般可达20天。

太空蔬菜在品质、产量、抗病性等方面都优于普通蔬菜，由于品质较高，因而其产量会由于果型的变大而变得更高，其抗病性的增强会减少农药的使用量。对于目前市场上太空蔬菜的营养成分，经过研究发现，果实的可溶性固形物比常规果实增加25%，其维生素含量是普通蔬菜的281.5%，对人体有益的微量元素如铁含量提高7.3%、锌提高21.9%、胡萝卜素提高5.88%。因此太空蔬菜不是转基因产品

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