杏鲍菇的功效和作用介绍

杏鲍菇又名杏鲍菇，因其杏仁味和鲍鱼般的肉质口感而得名。是近年来开发培育成功的集食、药、食疗为一体的新型珍稀食用菌。市面上有很多杏鲍菇产品，比如百山祖菇配菜——杏鲍菇、杏鲍菇浸膏、即食杏鲍菇小包装、独立包装小包装杏鲍菇等等。

杏鲍菇营养价值非常高。它富含蛋白质和八种必需氨基酸。经常食用能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼的酥香和杏仁的鲜香，故名杏鲍菇。

杏鲍菇与平菇、香菇、鸡腿菇等常见品种的区别。就是组织致密有弹性，采摘后保存时间比普通蘑菇长。那么杏鲍菇到底有什么样的功效和作用呢？

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效。对于需要减肥的人和患有高血压、冠心病等慢性病的中老年朋友来说，经常吃杏鲍菇是非常有必要的，有益于健康。

去除脂肪和降低血压。

杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

提高免疫力。

杏鲍菇蛋白是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

消化。

杏鲍菇有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积。

降压作用。

经常食用杏鲍菇可以降低人体血液中的胆固醇含量，有明显的降血压作用。

预防疾病。

还可预防和治疗胃溃疡、肝炎、心血管疾病和糖尿病。

美人美人。

因为杏鲍菇营养丰富，经常食用可以增强体质的新陈代谢，这对美容养颜很有帮助。

抗癌。

研究发现，杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

以上就是今天校易搜杏鲍菇功效的介绍。你明白吗？那么你喜欢杏鲍菇吗？杏鲍菇有什么功效？请留言补充。

杏鲍菇，野蔷薇ova2，杏鲍菇

求：蘑菇的种类

1、鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别。

2、杏鲍菇是不是鸡腿菇一样吗。

3、鸡腿菇和杏鲍菇是一种蘑菇吗。

4、鸡腿菇和杏鲍菇是一种吗。

1.外观不同：杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。

2.而鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，菌柄比杏鲍菇细一些，另外杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。

3.肉质不同：杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，而鸡腿蘑摸起来肉质会软一些。

4.生长环境不同：鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌，可利用的材料很广泛，如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪，同时还可以很好的利用多种阔叶木屑。

5.可熟料栽培，发酵料栽培，也可生料栽培。

6.当鸡腿菇遇到雨水滋润以后，便会迅速的生长，多见生长在草地、地面、树林、树根旁边。

7.为国内主要可食用菌类。

8.杏鲍菇春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和四周土中。

9.有很多生态型，各生态型垂直分布完全不同。

中国已知的菇类共有350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头和竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。

(平菇)

抗癌：平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

(平菇)

(香菇)

美容养颜：香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环及有降血压、滋养皮肤等作用。不过要注意，发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。　

有益智力 ：在日本，人们称它为“增智菇”或

“聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

（杏鲍菇}

杏鲍菇学名：Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.)

Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

(口菇)

口菇助发育：口菇含锌量比香菇要多，锌是人体内一个非常重要的微量元素，小孩缺锌影响其生长发育，比如说个子矮，对智力发育也造成一定问题，成人缺锌则会出现整个生理功能的紊乱，口菇则是非常好的补锌来源。

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