用铅笔戳装满水的保鲜袋而水却不漏是什么原理

用铅笔戳装满水的保鲜袋而水却不漏是水表面有张力的原理，即铅笔插进去，塑料是软的，会带一部分进入袋内，由于水的压力使破口紧紧被压住，水不致外流，插出来时，由于水的张力和塑料的收缩张力使水也流不出来。

凡作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力。它产生的原因是液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力。

就像要把弹簧拉开些，弹簧反而表现具有收缩的趋势。正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如。

扩展资料：

影响因素：

1、无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；

2、水的表面张力0.0728N/m(20℃)；

3、有机液体的表面张力都小于水；

4、含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；

5、含F、Si的液体表面张力最小；

6、分子量大表面张力大；

7、水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。

外因：温度升高表面张力减小；

压力和表面张力没有关系。

百度百科-液体表面张力

凤凰网-神奇小实验——社区儿童动手体验水的奥秘