美式和拿铁咖啡的区别
美式和拿铁咖啡的区别:
1、成分不同
美式咖啡成分上主要是咖啡加大量的水,而拿铁则主要是由由牛奶和咖啡组成,两者的成分存在很大的差异。
美式咖啡是普通意义上的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。因萃取时间相对较长,咖啡因含量较高。拿铁咖啡是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极致之作,奶泡稀疏,适合拉花。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。
2、味道不同
美式咖啡口味比较淡、苦。拿铁咖啡由于成分中含有牛奶则偏甜一点。
3、起源不同
美式咖啡起源于战争时期美国军人将热水兑进意式浓缩咖啡的习惯,拿铁咖啡起源于维也纳。
4、价格不同
美式咖啡只加水和咖啡浓缩液,成本较低,价格也相对较低。拿铁咖啡加了大量牛奶和咖啡浓缩液,成本相对高一些,所以价格也高一些。
美式咖啡和意式咖啡的区别
美式咖啡和意式咖啡的区别主要在使用的咖啡机、口味浓淡、咖啡因配比上。
1、使用咖咖啡机不同
由意式咖啡机,摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡
而美式咖啡,一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机
2、口味浓淡不同
意式咖啡和美式咖啡的口味不同,美式咖啡相对于意式咖啡较为淡。
将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO,加入热水冲淡它的浓度,
3、咖啡因含量不同
咖啡中咖啡因含量的多少影响因素包含豆子的品种,咖啡与水接触的时间,咖啡量的多与少,煮的时间及咖啡粉量等,般来说美式咖啡会比意式咖啡的咖啡因含量低。
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